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소주는 한국인들이 가장 사랑하는 술 소주는 한국인들이 가장 사랑하는 술 중 하나로 자리잡은지 오래입니다. 특히나 삼겹살과 같은 고기류 혹은 회와 같은 해산물 등 다양한 음식과도 궁합이 좋아 많은 사람들이 찾고 있죠. 그래서 이번 글에서는 우리나라 대표 주류인 소주에 대한 모든것을 알려드리도록 하겠습니다. 소주의 도수는 어떻게 되나요? 일반적으로 판매되는 소주의 도수는 17~20도 사이이며, 이는 각 지역별로도 차이가 조금씩 발생합니다. 서울/경기권에선 참이슬 후레쉬(17.8도), 처음처럼(17.5도)등이 있으며 강원도쪽엔 맑은강원(19도), 충청도지역엔 시원소주(18.5도), 경상도지역엔 좋은데이(16.9도), 부산경남지역엔 대선주조 C1(16.9도), 대구경북지역엔 참소주(16.9도), 전라남도지역엔 잎새주(15.5도), 광 주전남지역엔..
포르투갈 와인이 인기 포르투갈 와인이 인기를 끌고있어요. 우리나라 사람 입맛에 맞는 드라이한 맛과 합리적인 가격 덕분이에요. 특히 포트와인이라는 종류가 유명한데, 이 포르투칼 와인에 대해 소개해드릴게요. 포르투갈 와인은 왜 유명한가요? 포르투갈은 스페인 아래 위치한 나라로, 세계 최대의 포도 생산국 중 하나입니다. 또한 역사적으로 오랫동안 영국과의 교류가 활발해서 다양한 품종의 와인을 접할 수 있었어요. 그래서 그런지 포르투갈 와인은 타 국가와는 다른 독특한 특징을 가지고 있답니다. 포트와인이란 무엇인가요? 포트와인은 발효중인 와인에 브랜디를 첨가하여 알코올 도수를 18~20%로 높인 주정강화 와인이랍니다. 주로 디저트용으로 많이 마시며, 숙성기간동안 당도와 풍미가 더욱 깊어져요. 하지만 너무 높은 도수 탓에 건강상의 문제가..
이탈리아 와인은 세계 최고 수준의 와인 생산국 이탈리아 와인은 세계 최고 수준의 와인 생산국이다. 프랑스 보르도나 부르고뉴 지방과 더불어 세계 최대의 와인 생산지이며, 생산량으로는 세계 1위다. 또한 미국에서는 전체 와인 수입량의 약 40%를 이탈리아 와인이 차지한다. 이렇게 많은 사람들이 사랑하는 이탈리아 와인이지만 정작 우리나라에선 쉽게 접할 수 없다. 그래서 이번 주제는 이탈리아 와인 중에서도 특히 유명한 토스카나 지역의 와인들을 소개하고자 한다. 토스카나(Toscana)지역이란? 토스카나주는 이탈리아 중부지방에 위치하며 주도는 피렌체입니다. 이 지역은 로마시대 이전부터 포도재배가 이루어졌으며, 현재까지도 전통적인 방법으로 와인을 제조하고 있다. 산지오베제 품종을 주로 재배하는데, 이것은 이탈리아 토착품종으로서 레드와인용으로만 쓰인다. 그리고 ..

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